HAKKARİ-Hakkari’nin Şemdinli ilçesine bağlı köylerde çiftçilerin kış hazırlıkları başladı. Beyyurdu köyündeki tarlalarda yetiştirilen kışlık soğanların hasadına başlayan üreticiler, ürünlerini güneşte kuruttuktan sonra torbalara doldurarak kış aylarında tüketmek üzere depoluyor.
Hasat döneminin başlamasıyla birlikte soğan tarlalarında yoğun mesai yaşanıyor. Sıcak havaya rağmen gün boyunca çalışan çiftçiler, emekle yetiştirdikleri soğanları topraktan çıkararak kurutmaya bırakıyor. Kurutulan soğanlar daha sonra uygun koşullarda muhafaza edilmek üzere torbalanıyor.
Çiftçilerden Havzullah Oruç, her yıl kendi ihtiyaçlarını karşılayacak miktarda soğan ektiklerini belirterek, “Her yıl ektiğimiz soğanları stoklayıp kış aylarında tüketiyoruz. Tarlalarımız sınırlı olduğu için kendimize yetebilecek kadar soğan üretebiliyoruz. Kışın soğuğunda bozulmamaları için soğanları iyi muhafaza etmek gerekir. Biz beyaz soğan üretiyoruz.” dedi.
Şemdinli köylerinde geleneksel yöntemlerle sürdürülen soğan üretimi, bölgedeki çiftçilerin kışlık gıda ihtiyaçlarını kendi üretimleriyle karşılamasına katkı sağlıyor.
