HAKKARİ / ŞEMİDNLİ - Hakkari’nin balı ile dünyaca meşhur ilçesi Şemdinli’de çeşit çeşit bal üretiliyor.
Kayalara yuva yapmış arıların yaptığı “kaya balı” ise hem çok ender bulunabiliyor hem de toplaması oldukça zor.
İlçe merkezine 20 kilometre mesafede bulunan Bağlar (Nehri) köyünde kaya balını toplayan arıcı Bekirhan Şengül arkadaşı Selim Çelik ile meşakkatli bir yolculuğun ardından Sosê Vadisi’nin sarp kayalıklarında bal avına çıkıyor.
Kayalara yuva yapan arıların ürettiği ve “yabani bal” olarak da bilinen kaya balı, hem ender bulunması hem de zorlu yolculuğu nedeniyle altın değerinde.
Yanında getirdiği 10 metrelik tahta merdiven ve sağlam iplerle 50-60 metre yükseklikteki kolonilere ulaşan Şengül, işin en kritik noktasının güvenlik olduğunu vurguluyor:
“Bal avcısı” Şengül, “Bal toplarken cesaret şart. Cesareti olmayan kayaya çıkamaz, dağdan düşer. Biz tüm tedbirlerimizi alıyoruz. İple koloninin yanına ulaştıktan sonra kovana zarar vermeden balın yarısını alıyoruz, diğer yarısını arılara bırakıyoruz.” dedi.
Şengül, bal toplama sürecinin sonunda arıların yuvasını yeniden kapattıklarını belirterek, Şemdinli’nin yüksek dağlarında üretilen balın eşsizliğine dikkat çekti ve ekledi: “Nehri mıntıkasındaki yüksek dağlarda çok güzel bir bal var. Birinci derece bir baldır. Bu balı tüketen şifa bulur. Bu balın tarifi olmaz. Çünkü her derde deva çok güzel bir ilaçtır.
Selim Çelik de “Bizim topladığımız bu balın maşallahı var, oldukça kaliteli. Çok temiz. Arı kolonisine bağlı, bazen 20, bazen 3 kilo kaya balı topluyoruz” dedi.
Doğanın en saf mucizelerinden biri olarak görülen kaya balı, kilosu yaklaşık 3 bin 500 liradan alıcı buluyor.
