HAKKARİ-Hakkari’nin Çukurca ilçesindeki Kazan Vadisi’nde sonbaharla birlikte menengiç hasadı başladı. Ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen menengiç ağaçlarından bu yıl elde edilen verimin yüzleri güldürdüğü belirtilirken, köylüler geleneksel yöntemlerle topladıkları ürünleri hem tüketiyor hem de satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor.
Hakkari’nin Çukurca ilçesine bağlı Kazan Vadisi çevresindeki köylerde sonbahar aylarıyla birlikte menengiç mesaisi başladı. Doğal ortamda yetişen menengiç ağaçlarından tek tek toplanan meyveler, köylüler için önemli bir gelir kaynağına dönüşüyor. Sabahın erken saatlerinde ormanlık alanların yolunu tutan vatandaşlar, büyük emek harcayarak topladıkları menengiçleri işleyerek tüketime hazır hale getiriyor.
Geçmiş yıllara kıyasla bu yıl menengiç veriminin daha iyi olduğunu belirten köylüler, hasat döneminin kendileri açısından oldukça verimli geçtiğini ifade ediyor. Özenle toplanan menengiçler, kullanım amacına göre ayrılarak kahve yapımında ve çerez olarak değerlendiriliyor.
Menengiçleri geleneksel yöntemlerle işleyerek değerlendirdiklerini anlatan köylülerden Mustafa Erdem, hasat döneminin aile ekonomileri açısından önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.
Menengiçlerin ekim ayında olgunlaşmaya başladığını belirten Erdem, meyveleri ormanlık alanlardan topladıktan sonra yıkadıklarını, kabuklarından ayırarak kurumaya bıraktıklarını anlattı. Kurutulan menengiçlerin bir bölümünden kahve yaptıklarını ifade eden Erdem, olgunlaşan meyveleri ise tuzla kavurarak çerez şeklinde tükettiklerini dile getirdi.
İhtiyaç fazlası menengiçleri satarak gelir elde ettiklerini belirten Erdem, geleneksel yöntemlerle sürdürülen hasadın hem yöresel kültürün yaşatılmasına hem de aile bütçelerine katkı sağladığını kaydetti.
Kazan Vadisi ve çevresindeki köylerde sürdürülen menengiç hasadı, bölgenin doğal zenginliklerini ekonomik değere dönüştürürken, yıllardır devam eden geleneksel üretim kültürünün de yaşatılmasına katkı sunuyor.
