HAKKARİ – Kentte yemek sektörüne farklı bir soluk kazandıran Firavîn & Şîv Restoran, geçirdiği kapsamlı yenileme sürecinin ardından modern konsepti ve zengin menüsüyle yeniden kapılarını açtı.
Yaklaşık bir yıl önce işletmeciler Metin Besi ve Nujin Nilüfer Besi’nin girişimleriyle kurulan mekan, kısa sürede Hakkari’de dikkat çeken restoranlar arasında yerini aldı.
Bulvar Caddesi üzerinde, Eski Belediye İş Hanı karşısındaki Besi Apartmanı’nda faaliyet gösteren restoran, Ramazan ayı öncesinde başlatılan tadilat çalışmalarının tamamlanmasıyla birlikte daha güçlü bir konseptle hizmet vermeye başladı.
Yenilenen yüzüyle Firavîn & Şîv, farklı müşteri beklentilerine hitap eden konseptleriyle öne çıkıyor. Aile restoranı anlayışıyla tasarlanan mekânda, Hakkari mutfağına özgü yöresel lezzetlerin yanı sıra Türk ve dünya mutfağından seçkin yemekler de sunulacak.
Her gün menüde yer alacak yöresel yemeklerle birlikte sulu yemek çeşitleri, ızgara ürünleri ve fırın lezzetleri misafirlerin beğenisine sunulacak. Restoranın en dikkat çeken özelliklerinden biri ise çalışan kadrosunun tamamen kadınlardan oluşacak olması. Bu yönüyle işletme, hem istihdama katkı sağlamayı hem de farklı bir işletme modeli sunmayı hedefliyor.
Yapılan yenileme çalışmalarıyla birlikte restoranın iç mekân tasarımı tamamen modern bir görünüme kavuştu. Geniş oturma alanı, ferah atmosferi ve özgün dekorasyonuyla Firavîn & Şîv, şehrin yeni cazibe merkezlerinden biri olmaya aday gösteriliyor.
Ailelerin rahatlıkla tercih edebileceği şekilde düzenlenen mekânda hijyen ön planda tutulurken, günün her saatinde denetime açık bir hizmet anlayışı benimsendi. Uygun fiyat politikasıyla da dikkat çeken restoran, her kesime hitap etmeyi amaçlıyor.
İşletmeci Metin Besi, yenilenen mekanla ilgili yaptığı değerlendirmede, hizmet kalitesini artırmak amacıyla böyle bir adım attıklarını belirtti.
Besi, “Yiyecek ve içecek sektöründe verdiğimiz hizmeti yeniden yapılanarak daha güçlü bir şekilde sürdürüyoruz. Günün koşullarına uygun olarak tasarladığımız mekânımızda Hakkari halkına hizmet vermekten büyük mutluluk duyuyoruz. Yöresel tatlarımızla birlikte sulu yemek, ızgara ve fırın ürünleriyle halkımıza en iyi hizmeti sunmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı.
Yenilenen konsepti, zengin menüsü ve modern yapısıyla Firavîn & Şîv Restoran, Hakkari’de hem lezzet hem de konfor arayanların yeni adreslerinden biri olarak öne çıkıyor.
