HAKKARİ – Hakkari’de 30 yılı aşkın süredir arıcılık yapan Yakupoğlu ailesi, Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) desteğiyle kurduğu bal paketleme ve işleme tesisinde 13 kişiye istihdam sağlıyor.
Kent merkezine 30 kilometre uzaklıktaki Ceylanlı (Valto) köyünde üç kuşaktır arıcılık yapan ailenin üçüncü kuşak temsilcisi Güler Yakupoğlu, kadın girişimci olarak üretimini devlet desteğiyle büyüttü.
Güler Yakupoğlu, 2025 yılında DAKA’ya sunduğu proje kapsamında yaklaşık 1 milyon 100 bin lira destek alarak Pehlivan Mahallesi Musa Anter Caddesi’nde bal paketleme ve işleme tesisi kurdu.
2025 İmalat Sanayinde Yeşil Dönüşüm Hızlandırma Programı kapsamında hayata geçirilen Bal Üretiminde Verimlilik ve Sürdürülebilirlik Projesi ile 80 metrekare kapalı alana kurulan tesiste, günde 1,5 ton bal işlenerek paketleniyor.
Aile, kendi kovanlarından elde ettiği ve bölgedeki arıcılardan temin ettiği balları tesiste işleyip paketledikten sonra Türkiye’nin farklı illerine ve yurt dışına gönderiyor.
Tesiste çalışan Erkan Zirek, kendi kovanlarında ürettikleri ve bölgedeki arıcılardan aldıkları balları çeşitli işlemlerden geçirdikten sonra paketleyerek pazarladıklarını söyledi.
Kovanlardan elde edilen balların tesise getirildiğini anlatan Zirek, “Mumlu ve mumsuz balları önce bal süzme makinesinden geçiriyoruz. Daha sonra dinlendirdiğimiz balı paketleme aşamasına alıyoruz. Bal mumu eritme ve çıta delme makineleriyle de üretim sürecini daha hızlı ve seri şekilde gerçekleştirebiliyoruz.” dedi.
Üretimin hijyenik koşullarda yapıldığını belirten Zirek, “Daha önce atalarımızın, dedelerimizin uyguladığı geleneksel yöntemlerle, hatta bundan beş yıl önce bile üç ayda yapılan işlemleri artık bir günde gerçekleştirebiliyoruz.” ifadelerini kullandı.
DAKA desteğiyle temin edilen makineler sayesinde siparişleri daha hızlı hazırladıklarını dile getiren Zirek, “Ballarımız testlerden geçmiş durumda. Türkiye’nin dört bir yanından sipariş alıyoruz. Siparişlerimiz bir veya iki ayda tükeniyor. Bunlar Ceylanlı köyünün kendi ballarıdır.” diye konuştu.
Projenin koordinatörü Cabbar Yakupoğlu da kamu desteklerinin üreticiler açısından önem taşıdığını belirtti.
Tesis kurulmadan önce bölgede araştırma yaptıklarını ve balın işlenip paketlenmesine ihtiyaç duyulduğunu tespit ettiklerini anlatan Yakupoğlu, proje kapsamında bal mumu eritme, bal dolum, bal süzme ve bal çıta delme makinelerini temin ettiklerini söyledi.
Kendi markalarının patentini aldıklarını belirten Yakupoğlu, “Yakupoğlu Bal Paketleme olarak Ceylanlı köyündeki arıcılarımızın yıllardır ürettiği kara kovan balları ile kendi arı kovanlarımızdan elde ettiğimiz balları bu tesiste işliyoruz. Paketlediğimiz balları yurt içine ve yurt dışına pazarlıyoruz. Bu projeyle hem istihdam sağlamak hem de ülke ekonomisine katkıda bulunmak istiyoruz.” dedi.
Projenin koordinatörlüğünü kendisinin yürüttüğünü, bal üretimini ise Güler Yakupoğlu’nun gerçekleştirdiğini aktaran Cabbar Yakupoğlu, Hakkari’de uzun yıllardır üretim yaptıklarını ifade etti.
Tesiste 13 kişiye istihdam sağladıklarını belirten Yakupoğlu, ürünlerinin marka tescilini yaptırdıklarını ve müşterilerden olumlu geri dönüşler aldıklarını kaydetti.
DAKA yetkililerine, Hakkari Valisi’ne ve Ticaret ve Sanayi Odası Başkanına katkılarından dolayı teşekkür eden Yakupoğlu, “Balı seven herkese ürünlerimizi tavsiye ediyoruz. Hakkari balı gerçekten bir markadır.” ifadelerini kullandı.
