HAKKARİ- Konsept odaklı pasta ve tatlı tasarımlarıyla geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla harmanlayan Akdağ, üretimin yanı sıra deneyim temelli workshop çalışmalarıyla da kentte önemli bir sosyal farkındalık oluşturuyor.
Gül Akdağ tarafından düzenlenen workshoplar; stresin azaltılması, motivasyonun artırılması, ekip içi iletişimin güçlendirilmesi, yaratıcılığın desteklenmesi ve sosyal bağların kuvvetlendirilmesi amacıyla planlanıyor. Terapi tadında geçen bu etkinlikler, katılımcılara yalnızca yeni beceriler kazandırmakla kalmıyor; aynı zamanda keyifli, samimi ve üretken bir ortamda bir araya gelme fırsatı sunuyor.
Farklı zamanlarda doktorlar, öğretmenler ve farklı meslek gruplarından katılımcıları bir araya getiren workshoplarda, katılımcılar butik pasta yapımının tüm inceliklerini uygulamalı olarak öğreniyor. Günlük hayatın yoğun temposundan uzaklaşan katılımcılar, birlikte üretmenin ve paylaşmanın mutluluğunu yaşarken sosyalleşme imkânı da buluyor. Eğlenerek öğrenmeye dayalı bu buluşmalar, Hakkari’de her geçen gün daha fazla ilgi görüyor.
Çalışmalarını özellikle Hakkari Belediyesi Halk Pazarı içerisinde bulunan atölye mekânında sürdüren Gül Akdağ, burada farklı meslek gruplarından insanları bir araya getiriyor. Workshoplara katılanların hem yeni bir beceri kazandığını hem de keyifli vakit geçirdiğini belirten Akdağ, bu durumdan büyük mutluluk duyduğunu ifade ediyor.
Gül Akdağ, işiyle ilgili yaptığı açıklamada eğitim sürecine verdiği önemi şu sözlerle dile getirdi:
“İşi öğretirken püf noktasına kadar kursiyerlerime tüm bilgileri aktarıyorum. Hem yöresel tatlıları hem de günümüzün modern zamanına uyarlanmış pasta ve tatlı çeşitlerini öğretiyorum. İnsanların ‘ben de yapabiliyorum’ duygusunu yaşamasını istiyorum.”
Hakkari’de sosyal hayatın sınırlı olduğuna dikkat çeken Akdağ, sözlerini şöyle sürdürdü:
“Hakkari gibi sosyal imkânların kısıtlı olduğu bir şehirde, yaptığımız bu çalışmalarla insanları bir nebze de olsa mutlu edebiliyorsam, bu beni ayrıca çok memnun ediyor. İnsanların gülümseyerek atölyeden ayrılması benim için en büyük kazanç.”
İşini büyük bir sevgi ve tutkuyla yaptığını vurgulayan Gül Akdağ, pastacılığı yalnızca bir üretim alanı olarak değil; insanlarla iletişimi güçlendiren, iyileştirici ve birleştirici bir deneyim olarak gördüğünü ifade ediyor. Akdağ, Hakkari’de butik pastacılık ve workshop çalışmalarıyla topluma dokunmaya ve ilham vermeye devam ediyor.
Öte yandan Gül Akdağ, sosyal medyada da azımsanmayacak sayıda takipçi tarafından ilgiyle takip ediliyor.
Paylaştığı özgün tasarımlar ve workshop içerikleri, kısa sürede geniş kitlelere ulaşarak Hakkari’nin butik pastacılık alanındaki tanıtımına da katkı sağlıyor.
