




Hakkari’de kadınlardan çörek mesaisi
HABER: İRFAN TEMEŞ - HAKKARİ İLSESİ GAZETESİ
Hakkari'nin geleneksel lezzetleri arasında yer alan halk dilinde “kade” diğer değimiyle “çörek” bayramlarda ve Ramazan ayında kadınlar sofralarında eksik etmemeye çalışıyor. Kadınlar, Ramazan ayında ve bayram sofralarının vazgeçilmezi çöreği yağla yoğrulmuş hamur içine ceviz içi, üzerine de yumurta akı ve susam serperek hazırlıyor.
Kadınlardan Songül Akbulut Ramazan ayına girilmesiyle beraber bizlerde de çörek pişirme telaşı başladı. Akbulut, “Bayramlarda ve Ramazan ayında geçmişten bu güne kadar sofralarımızda “kade” dediğimiz çörekleri eksik etmeme gayreti içindeyiz. Çünkü bu geleneksel hale geldi. Her yıl Ramazan ayı ve bayramlarda biz kadınlar böyle bir telaşın içine düşüyoruz. Pişirdiğimiz bu çörekler özellikle sahurda çay ile tüketildiğinde tokluk hissi yapıyor. Çünkü yağ ile yoğrulmuş hamurun içine bırakılan ceviz içi ve yumurta akı ile susamın birleşmesiyle ortaya hem lezzetli bir tat çıkıyor. Hem de tokluk yapıyor.” Dedi.
Hakkari’de 50 bin fidan toprakla buluştu
Hakkari'de 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü Programı düzenlendi
ÇUKURCA 2'İNCİ FOTOSAFARİ VE DOĞA SPORLARI FESTİVALİ BAŞLADI
Hakkari’de 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı coşkusu
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8

- Yasaklı şehrin festival günleri!
- Öğretmen ve öğrenciler bostanda yetiştirdikleri ürünleri ihtiyaç sahiplerine ulaştırıyor
- Hakkari kiliminin her motifi ayrı bir anlam taşıyor
- 422 mülki idare amirinin görev yerleri değiştirildi, 11 ile emniyet müdürü atandı
- Basın İlan Kurumu'ndan AYM kararıyla ilgili açıklama
Haber Yazılımı: CM Bilişim